”本物”と出会う

小倉で一番おいしいビールを提供したい――。
その想いで、ギネス、キルケニー、エーデルピルスなどの
樽生ビールを最高と自負する状態でご用意しています。
ビールのおいしさを保つためには手間も費用も惜しむことなく、
一杯一杯と真摯に向き合ってご提供。
だからこそ実現するその味わいは、これまでのビールの概念を覆すほどです。

ココがちがう!!

1.鮮度

ビールにとって鮮度は命。
ギネスビールはその日のうち、その他の樽生ビールも、
開封後3日以内のもののみをご提供していますので、
いつでも鮮度の良い状態で樽生
ビールをお楽しみいただけます。

2.サーバー洗浄

サーバー洗浄を週に1回必ず行い、
常に清潔な状態でビールをご提供。
サーバー洗浄をする、しないを比較すると、
泡の色やにおい、そして泡持ちも全く異なります。

3.グラス

グラスは、それぞれのビールに合った、
指定のグラスのみでご提供。グラスの形により、
口当たりや味わいが全く異なります。
また、においがつくのを防ぐため、
料理用の食器と分け、グラス専用の洗い場で洗っています。

4.パーフェクトパイント

主にギネスビールについて、
ビールの温度、泡の高さ、泡の質…など、
7つの基準をすべて満たした最上級の状態のものを
「パーフェクトパイント」と呼びます。
ブーティーズのギネスはその基準を満たす一杯です。

―ギネスビールができるまで―

注ぐ

まず7割くらいまcで注ぎ

サージング

サージング(泡を集める)

黒くなるまで

ビール内の泡が上へ昇る

ゆっくりと継ぎ足し

泡が昇り切ったら残り

再びサージングをして、完成!

このマークがおいしさの証

極上級のきめ細かい泡が完成した時にだけ描くことができる
「シャムロック(クローバー)」のマーク。
これがおいしいギネスビールの証です。

常時7種の樽生ビール

ギネス、エーデルピルス、キルケニーを始めとする、
常時6種の樽生ビールに加え、売切れ御免のゲストビール1種を週替わりでご用意。
ゲストビール以外の6種のうち3種は季節変わりの樽生ビールで、
季節に合わせて新しい美味しさと出会えます。

二番目のグラス

樽生エーデルピルス

グラス(420ml)
¥680
パイント(560ml)
¥850

世界最高級、ザーツ産
ファインアロマホップを使用。

ギネスビール

樽生ギネス

パイント(560ml)
¥880
3/4パイント(420ml)
¥730
1/2パイント(280ml)
¥530

深いコクとクリーミーな泡。
泡の上のシャムロックは生ギネスの証。

キルケニー

樽生キルケニー

パイント(560ml)
¥880
3/4パイント(420ml)
¥730
1/2パイント(280ml)
¥530

ギネス同様、クリーミーで繊細な泡。
小倉では珍しい一杯。

一番左のビール

季節のビール(例)ヒューガルデン

パイント(560ml)
¥880~
3/4パイント(420ml)
¥730~
1/2パイント(280ml)
¥530~

一番右のビール

季節のビール(例)ヴァイツェン

パイント(560ml)
¥880~
3/4パイント(420ml)
¥730~
1/2パイント(280ml)
¥530~

一番左のビール

季節のビール(例)ベルビュークリーク

パイント(560ml)
¥880~
3/4パイント(420ml)
¥730~
1/2パイント(280ml)
¥530~

週替わりのゲストビール

週替わりのゲストビール

毎週月曜日に入荷する、
週替わりビール。
どんなビールに出会えるかは
その時のお楽しみ♪

世界5大ハイボール

世界の5大ウィスキーを使用した超炭酸ハイボールをご用意。
通常ハイボールにすることが少ない、
上質なウィスキーを使用しているため、
一味違った味わいをお楽しみいただけます。
中でもオススメは、クセがない爽やかさが特徴の
アイリッシュウィスキーを使用したアイリッシュハイボール。
ブーティーズならではのおいしさをご堪能ください。

ウィスキー左

Canadianハイボール

グラス
¥500
パイント
¥750

ウィスキー

Japaneseハイボー

グラス
¥500
パイント
¥750

ウィスキー真ん中

IRISHハイボー

グラス
¥500
パイント
¥750

ハイボール

Scotchハイボール

グラス
¥500
パイント
¥750

ハイボール

Americanハイボール

グラス
¥500
パイント
¥750

※¥1,000以上のウィスキーは、ハーフショット(1/2の金額+¥100)も承ります。
BARカウンターにてその他ボトラーズや限定品など多数取り揃えております。

ハイボールタワーから注がれる

ドリンク一覧

※価格はすべて税別です。

BEER ビール

樽生ギネス

・パイント(560ml)
\880
・3/4パイント(420ml)
\730
・1/2パイント(280ml)
\530

樽生キルケニー

・パイント(560ml)
\880
・3/4パイント(420ml)
\730
・1/2パイント(280ml)
\530

樽生エーデルピルス

・グラス(420ml)
\680
・パイント(560ml)
\850
など

CIDER サイダー

ストロングボウ

\780

BOTTLE ボトル

コロナビール

\680

KIRINアルコールフリー

・アルコール分0%
\480

※価格はすべて税別です。

IRISH WHISKEY
アイリッシュ・ウイスキー

Irishハイボール

・グラス(420ml)
\600
・パイント(560ml)
\850

シングル(S)30ml / ダブル(W)60ml

・マスターのお気に入り!
BOOTIES オリジナルブレンド
S\800
W\1,200
・ジェムソン・スタンダード
S\600
W\900
・ジェムソン・ゴールド
S\1,800
W\2,700
・タラモア・デュ―
S\600
W\900
・タラモア・デュ―12年
S\800
W\1,200
・ブッシュミルズ オリジナル
S\600
W\900
・キルベガン
S\700
W\1,050
など

5大ハイボール

Irishハイボール

・グラス
\500
・パイント
\750

Americanハイボール

・グラス
\500
・パイント
\750

Canadianハイボール

・グラス
\500
・パイント
\750

Japaneseハイボール

・グラス
\500
・パイント
\750

Scotchハイボール

・グラス
\500
・パイント
\750

\1,000以上のウイスキーは、ハーフショット(1/2の金額+\100)承ります。
”BARカウンターにてその他のボトラーズや限定品などたくさん取り揃えております”

※価格はすべて税別です。

SCOTCH WHISKY
スコッチウイスキー

シングル(S)30ml / ダブル(W)60ml
英国スコットランドで製造されるウイスキー 世界5大ウイスキーの一つ

ラフロイグ 10年
(S) \850
(W)\1,275
マッカラン 12年
(S) \850
(W)\1,275
ボウモア 12年
(S) \850
(W)\1,275
アードベック 10年
(S) \850
(W)\1,275
など

JAPANESE WHISKEY
ジャパニーズウイスキー

シングル(S)30ml / ダブル(W)60ml

新山崎
(S)\800
(W)\1,200
知多
(S)\800
(W)\1,200

BOURBON WHISKEY
 バーボンウイスキー

シングル(S)30ml / ダブル(W)60ml

フォアローゼス ブラック I・W ハーバー ワイルドターキー 8年 ジャックダニエル
(S)\700
(W)\1,050

※価格はすべて税別です。

SPARKLING スパークリング

オリオール・ロッセール(CAVA)

【SPAIN】
¥3,500
フェットドール ロゼ

【FRANCE】
¥3,500

WHITE WINE 白ワイン

ラ・パッション・プラン

【FRANCE】
¥3,500
アルカモ・ビアンコ ペッレグリーノ

【ITALIA】
¥3,500
キリエラ・モスカート(デザートワイン)

【ITALIA】
¥3,500
レ・タンヌ・トラディション・ソーヴィニヨン・ブラン

【FRANCE】
¥3,500

RED WINE 赤ワイン

ラ・パッション・グルナッシュ

【FRANCE】
¥3,500
テルモ・ロドリゲス アル

【SPAIN】
¥3,500
カントドーロ

【ITALIA】
¥3,500
トーマス・ハーディ ノッテージ・ヒル・シラ―ズ

【AUSTRALIA】
¥3,500
イル・ラ・フォルジェ カベルネ

【FRANCE】
¥4,300
ジャン・バルモン プレミアム・ピノ・ノワール

【FRANCE】
¥4,300

PREMIUM プレミアム

シャブリ ジェンヌ

【FRANCE】
¥5,800
シャトー プピーユ

【FRANCE】
¥5,800
キュヴェレゼルブ シャンパーニュ

【FRANCE】
¥6,500
ランゲロッソ・GDヴァイラ

【ITALIA】
¥5,800

※価格はすべて税別です。

IRISH COCKTAIL
 アイリッシュ・カクテル

ALL \680

・ベイリーズ・ロック
・ベイリーズ・ミルク/ベイリーズ・豆乳
・ベイリーズ・ティー
・アイリッシュ・コーヒー
(アイスorホット)
・ブラックベルベット
・ティフィンソン
(辛口or甘口)
・アイリッシュ・アイリッシュ
・アイリッシュ・クーラー
・ミスティ
・フェアリーテイル

FRESH FRUIT COCKTAIL
 生搾りカクテル

ALL \800

新鮮のフルーツの香りと自然な甘み

  • ◆生オレンジ
  • または
  • ◆生グレープフルーツ

お好きなリキュールと組み合わせてください。

  • ・カシス
  • ・ディタ
  • ・ピーチ
  • ・ウォッカ
  • ・カンパリ
  • ・パッソア

※価格はすべて税別です。

HOMEMADE FRUIT WHISKEY
自家製フルーツウイスキー

アイリッシュウイスキーに 季節のフルーツを漬け込みました。
  • ・ロック
  • ・ソーダ
  • ・ストレート
  • ・ジンジャー
  • (S) \800
  • (W) \1,200

季節によってフルーツが異なります。
詳しくは、店内黒板をご覧ください。

STANDARD COCKTAIL
スタンダード・カクテル

ALL \650

甘くなく、スッキリとしたカクテル。

・ジントニック
・ソルティードッグ
・カシスソーダ
・モスコミュール 辛口or甘口
・スプモーニ
・シャンディガフ 辛口or甘口
・レッドアイ
・レモントニック
・ディタトニック

※価格はすべて税別です。

SOFT DRINK
ソフトドリンク

ALL \580

・アップルタイザー
・グレープタイザー

ALL ¥380

・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール
・辛口or甘口
・トマトジュース
・コカ・コーラ
・ウーロン茶
・アイスorホット
など

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