氷温熟成肉

熟成肉

ラクレットチーズ

小倉北区、魚町ヒカリテラス3Fにある
GRILL&BEERダイニング「GRILLED PUB BOOTIES(グリル
ドパブ ブーティーズ)」。
食材の旨味を凝縮させる“氷感庫”で熟成させ、旨味をより引き出した
名物「氷温熟成肉」は、一度はお召し上がりいただきたい逸品です。
溶岩の遠赤外線効果で旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上
げれば、これまでに味わったことがないほどの濃厚な旨味が口いっ
ぱいに広がります。

ラクレットチーズ

名物の肉料理の他、お食事やお酒のアテとしても
人気の「ラクレットチーズ」もございます。
北海道産の香り豊かなチーズは、クセは少ないですがコクが強
く、ワインとの相性抜群です。

FOOD

を彩る旨味が溢れるバルメニュー

「GRILLED PUB BOOTIES(グリルドパブ ブーティーズ)」
では、名物の氷温熟成肉のグリルの他、北海道ラクレットチ
ーズや手作りキッシュなど、当店ならではの絶品バルメニュー
をご用意しています。

DRINK

クは料理をもっと美味しくさせる

本当に美味しいビールやワインは、鮮度の良さが絶対条件。
当店では、「空冷式のビールタワー」や「窒素充填式ワインサ
ーバー」を導入することで、海外ビールや希少ワインなども、常
に最高級レベルの鮮度を保ちご提供しています。

楽しい時間は途切れない

ゆったり楽しむカクベツの一杯を

昼飲み

平日は17時~、土・日曜日、祝日は13時~OPENする
当店では、明るい時間からしっかり楽しむ「昼飲み」や
「ランチ」もおすすめです。
お昼のビールはなぜこんなに贅沢な気持ちにさせてく
れるのでしょうか。
時間の許す限り、夜までのひと時を
ゆったりとお過ごしください。
コース利用の昼宴会も大歓迎!

昼飲みの楽しみ方

今日はみんなで賑わいの肉飲み会

夜飲み

「絶品肉料理を頬張りたい」
「本当に美味しい樽生ビールを楽しみたい」
「仲間と楽しい時間を過ごしたい」
そんな夜は当店に集合!
好きな料理とお気に入りのド
リンクをアラカルトで楽しむ
も良し、名物メニューが入っ
た飲み放題付きコースで思い
きり飲み明かすのも良し。
シーンに合わせてどうぞ。

夜飲みの楽しみ方

Floor Map

Second Hall

開放感あふれる窓際のお席は、
気軽に楽しむ仲間とのお食事に最適。
少人数や小団体様におすすめです。

Bar Counter

ラフな一人飲みや仲間との
晩酌などに最適なBar Counter。
気軽な大人の時間をどうぞ。

First Hall

普段のお食事はもちろんのこと、
First Hall全体を貸し切っての
ご宴会にもおすすめです。

floor map

Terrace

春~秋にかけて人気のテラス席も
ご用意しています。心地良い風に当たり
ながらの乾杯をお楽しみください。

Pub Counter

お店全体を見渡せるカウンターで
BARとKITCHENの雰囲気、
両方を楽しみたい方に。

Kitchen Counter

調理の様子を見ながらお食事が楽しめる、
Kitchen Counter。臨場感たっぷりで、
カジュアルデートにおすすめ。

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