小倉北区、魚町ヒカリテラス3Fにある
GRILL&BEERダイニング「GRILLED PUB BOOTIES(グリル
ドパブ ブーティーズ)」。
食材の旨味を凝縮させる“氷感庫”で熟成させ、旨味をより引き出した
名物「氷温熟成肉」は、一度はお召し上がりいただきたい逸品です。
溶岩の遠赤外線効果で旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上
げれば、これまでに味わったことがないほどの濃厚な旨味が口いっ
ぱいに広がります。
名物の肉料理の他、お食事やお酒のアテとしても
人気の「ラクレットチーズ」もございます。
北海道産の香り豊かなチーズは、クセは少ないですがコクが強
く、ワインとの相性抜群です。
「GRILLED PUB BOOTIES(グリルドパブ ブーティーズ)」
では、名物の氷温熟成肉のグリルの他、北海道ラクレットチ
ーズや手作りキッシュなど、当店ならではの絶品バルメニュー
をご用意しています。
本当に美味しいビールやワインは、鮮度の良さが絶対条件。
当店では、「空冷式のビールタワー」や「窒素充填式ワインサ
ーバー」を導入することで、海外ビールや希少ワインなども、常
に最高級レベルの鮮度を保ちご提供しています。
開放感あふれる窓際のお席は、
気軽に楽しむ仲間とのお食事に最適。
少人数や小団体様におすすめです。
ラフな一人飲みや仲間との
晩酌などに最適なBar Counter。
気軽な大人の時間をどうぞ。
普段のお食事はもちろんのこと、
First Hall全体を貸し切っての
ご宴会にもおすすめです。
春~秋にかけて人気のテラス席も
ご用意しています。心地良い風に当たり
ながらの乾杯をお楽しみください。
お店全体を見渡せるカウンターで
BARとKITCHENの雰囲気、
両方を楽しみたい方に。
調理の様子を見ながらお食事が楽しめる、
Kitchen Counter。臨場感たっぷりで、
カジュアルデートにおすすめ。